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          技術資料

          水產品安全百問

          2016-02-19

          水產品安全百問,水產品,食品安全,微生物,廈門敏測,微生物耗材,培養基...

          常用食品安全選購、食用與保存

          2015-12-24

          檢查點抑制劑是能夠喚醒免疫系統抵抗腫瘤的新型藥物,對癌癥的治療具有顯著的療效。 一些臨床結果表明該類藥物對一部分病人并沒有效果。最近兩篇研究文章對此內在的機理進行了闡釋。作者們認為這部分病人體內的微生···...

          九類食品安全警示

          2015-12-24

          九類食品安全風險警示 食品安全問題主要分成以下九個類別: ①超范圍或超限量使用食品添加劑 食品添加劑是指為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。在我國···...

          如何去除果蔬上的殘留農藥

          2015-12-24

          不管按照廣義的還是狹義的概念,農作物種植中的農藥種類都極為巨大。在新聞媒體上,也經常出現某某果蔬上檢出多少種農藥的報道。在討論如何去除這些農藥殘留之前,我們先說明兩點常識: 第一、檢出農藥殘留跟危害健···...

          大腸菌群衡量食品污染的依據

          2015-12-24

          大腸菌群衡量食品污染的依據 大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一,目前已被國內外廣泛應用于食品衛生工作中。 定義:需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。一般認為該菌群細···...

          食品安全基本知識

          2015-12-24

          一、食品安全基本知識 1、食品安全的定義以及食品質量主要有哪幾項基本要求? 根據世界衛生組織的定義,食品安全(food safety)是食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。食品安全指的是···...

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